6 udang ukuran sedang + 1 sdt garam (kulit udang disimpan)
1 cumi ukuran sedang + 1 sdt garam
3 liter air + 1 sdm garam
Cara Masak
Didihkan 3 liter air dan beri garam.
Siapkan wajan anti lengket. Masukan Happy Soya Oil. Tunggu hingga panas
Masukan kulit udang, bawang putih, dan cabai kering. Tumis hingga wangi dan bawang mulai kecokelatan
Masukan pasta tomato dan masak hingga minyak berubah merah
Masukan garam dan gula + lada putih
Masukan tomato sauce dan juga kecap ikan, serta air putih. Diamkan selama 15 menit dengan api kecil.
Masukan pasta ketika air sdh mendidih, masak hingga aldente (kurang 2 menit dari instruksi di kemasan)
Angkat keluar kulit udang, besarkan api. Setelah itu masukan daging seafood ke dalamnya.
Diamkan selama 2 menit, lalu masukan pasta. Masak hingga pasta menyerap sauce dan matang sesuai dengan selera kalian. Cek juga rasanya dan tambahkan lada/gula sesuai selera.
Terakhir sajikan dan tabur daun piterseli di atasnya agar lebih fresh dan menarik.
_web 01.png)