Menu makanan yang satu ini pasti sudah familiar di antara Happy Friends, bener gak? Sushi memang sudah menjadi makanan favorit banyak orang karena memiliki banyak sekali varian dengan isian seperti daging ikan, sayur, telur, sampai yang disajikan dengan saus yang menggugah selera. Namun, ada satu hal yang jarang diketahui oleh banyak orang mengenai sushi ini lho, Happy Friends.

Banyak orang mengira semua varian sushi berasal dari Jepang. Kenyataannya, sushi dengan aneka topping dan saus yang unik, ternyata berasal dari Amerika Serikat, lho! Maka dari itu, tidak jarang ada beberapa sushi roll disebut juga sebagai California Roll.

Kali ini, Happy Soya Oil sudah menyiapkan cara untuk membuat crispy mentai sushi roll. Tenang, Happy Friends, bikin cepat dan mudah kok. Dijamin, menu yang satu ini akan mengobati rasa kangen kamu berkumpul sama teman di restoran sushi. Rasanya mewah dan lezat karena ada tekstur tambahan dari tepung panko yang menyelimuti permukaan sushi.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan satu lembar nori untuk membuat gulungan sushi. Di atas nori sebarkan nasi sushi putih di setengah bagian. Kemudian, isi dengan berbagai macam topping seperti daging ikan, dan sayur. Lalu, kamu tambahkan sedikit bumbu untuk meningkatkan rasa pada gulungan sushi. Kemudian gulung sushi menggunakan alat pembuat sushi yang terbuat dari bambu.

Untuk membuat lapisan luar gulungan sushi renyah, kamu perlu memberikan adonan tempura pada lapisan sushi. Lanjutkan lapisan kedua yaitu mencampurkan pada tepung panko. Pastikan tepung panko menempel secara merata ke seluruh permukaan sushi ya, Happy Friends. 

Proses penggorengan adalah kunci dalam membuat menu yang satu ini. Kamu akan menggunakan metode deep fry dengan minyak banyak. Karena sushi sendiri sudah matang, maka Happy Friends harus menunggu minyak benar-benar panas dengan api sedang sebelum memasukkan seluruh gulungan sushi ke dalam penggorengan. Biarkan selama 3-4 menit, atau hingga berwarna coklat keemasan. 

Ketika sudah matang, minyak dari gulungan sushi harus ditiriskan terlebih. Setelah minyak benar-benar tiris, potong menjadi beberapa bagian. Sambil menunggu suhu gulungan sushi turun, waktunya kamu menyiapkan bahan untuk membuat saus mentai.

Membuat Saus mentai sangatlah mudah. Kamu cukup mencampurkan mayonaise, saus sambal, saus tomat, mentaiko, dan bahan penyedap lainnya di dalam wadah secara merata. Kemudian saus mentai dapat langsung dinikmati sebagai cocolan atau diletakkan di atas gulungan sushi yang telah digoreng tadi.