Crispy Mushroom atau jamur krispi merupakan salah satu menu makanan yang enak sebagai lauk teman menyantap nasi merah hangat atau cemilan sore kamu. Menu ini juga bisa jadi pengganti daging karena mengandung protein yang cukup tinggi.

Masak jamur krispi pun sebenarnya sangat, sangat mudah. Happy Friend yang baru belajar masak pun bisa melakukannya. Simak trik di bawah ini dulu yuk biar sukses masaknya.

Pertama, pilih jamur dengan kualitas terbaik. Untuk membuat Crispy Mushroom, jamur yang biasa digunakan adalah jamur tiram. Kamu juga bisa memakai jenis jamur lainnya sesuai selera ya.

Kunci sukses ada pada proses setelah jamur dicuci. Sebelum mulai masak, pastikan air pada jamur sudah benar-benar ditiriskan. Namun, sebaiknya tidak memeras jamur. Jamur yang diperas justru akan layu dan kehilangan teksturnya.

Setelah itu, buat adonan tepung dan balurkan jamur dalam satu wadah. Pastikan tepung merata dan tidak terlalu tebal. Tepung jamur yang tebal akan membuat hasil masakan keras serta tidak garing seperti yang diharapkan.

Kemudian, masukkan jamur pada minyak yang sudah panas. Masak dengan api sedang hingga coklat keemasan. Angkat dan segera tiriskan jamur agar minyak tidak menyerap.

Gunakan Happy Soya Oil saat kamu memasak jamur untuk alternatif gorengan yang lebih sehat. Happy Soya Oil terbuat dari kedelai yang mengandung berbagai nutrisi, mulai dari vitamin E hingga omega 3 dan 6. Kamu jadi bisa lebih sering menyantap gorengan enak dengan pengolahan yang lebih sehat.