Happy Soya Kalkulator Nutrisi
Logo

Pasta Marinara ala William Gozali

Bahan

  • 200 gr pasta (tipe apa saja)
  • 300 ml saus tomat
  • 100 ml air putih
  • 50 ml pasta tomat
  • 5 sdm Happy Soya Oil
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada putih
  • 3 sdt gula
  • 2 sdt serbuk cabai kering
  • 2 siung bawang putih (diiris tipis)
  • ½ genggam daun piterseli/parsley (potong halus)
  • 6 udang ukuran sedang + 1 sdt garam (kulit udang disimpan)
  • 1 cumi ukuran sedang + 1 sdt garam
  • 3 liter air + 1 sdm garam

Cara Masak

  • Didihkan 3 liter air dan beri garam. 
  • Siapkan wajan anti lengket.  Masukan Happy Soya Oil. Tunggu hingga panas
  • Masukan kulit udang, bawang putih, dan cabai kering. Tumis hingga wangi dan bawang mulai kecokelatan
  • Masukan pasta tomato dan masak hingga minyak berubah merah
  • Masukan garam dan gula + lada putih
  • Masukan tomato sauce dan juga kecap ikan, serta air putih. Diamkan selama 15 menit dengan api kecil.
  • Masukan pasta ketika air sdh mendidih, masak hingga aldente (kurang 2 menit dari instruksi di kemasan)
  • Angkat keluar kulit udang, besarkan api. Setelah itu masukan daging seafood ke dalamnya.
  • Diamkan selama 2 menit, lalu masukan pasta. Masak hingga pasta menyerap sauce dan matang sesuai dengan selera kalian. Cek juga rasanya dan tambahkan lada/gula sesuai selera.
  • Terakhir sajikan dan tabur daun piterseli di atasnya agar lebih fresh dan menarik.