Happy Soya Kalkulator Nutrisi
Logo

Giant Fried Squid ala Bella Tanesia

Bahan

Butterfly Squid

  • Cumi ukuran besar (sudah dibersihkan dan di butterfly)
  • 300gr Tepung jagung
  • 300gr Tepung tapioca
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt Garam
  • Happy Soya Oil secukupnya

Bumbu Marinasi

  • 500ml Fresh milk
  • 5 sdm perasan air lemon/jeruk nipis

Bumbu tambahan

  • Bumbu perasa rumput laut
  • Cabe bubuk

Cara Masak

  • Campurkan fresh milk dengan perasan lemon lalu rendam cumi selama 1 jam didalam kulkas
  • Campurkan tepung tapioka, tepung jagung, garam, dan baking soda
  • Tusuk cumi dengan tusukan sate dibagian tengah
  • Panir cumi yg sudah di marinasi ke campuran tepung kering
  • Panaskan Happy Soya Oil di wajan, lalu goreng cumi yang sudah di tepungi dengan api sedang hingga mengambang dan matangĀ 
  • Angkat dan tiriskan
  • Taburkan bumbu perasa rumput laut beserta bubuk cabai