Happy Soya Kalkulator Nutrisi
Logo

Spaghetti Meatballs

Bahan

 

KALORI /porsi: 419,11




  • 150 grs paghetti
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ buah bawang Bombay, cincang kasar  
  • 1 sdm pasta tomat
  • 1 lmbr daun bayleaf
  • 2 buah tomat merah, iris tipis  
  • 5 buah tomat ceri, belah dua
  • ½ sdt oregano kering
  • 5 lmbr daun basil
  • Garam, gula pasir dan lada hitam secukupnya 
  • 50 ml air

  • Meatballs:
  • 100 gr daging sapi giling
  • 2 siung bawang putih
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt lada hitam


  • Bahan pelapis daging 
  • 1 btr telur
  • 150 gr tepung terigu protein sedang
  • Garam dan lada hitam secukupnya 
  • 5 sdm HAPPY SOYA OIL untuk menggoreng

Cara Masak

  • Buat meatballs; campur semua bahan meatballs lalu aduk merata, buat beberapa bola bola daging dengan berat masing masing 20 gr
  • Celupkan dalam kocokan telur lalu balur dengan campuran tepung terigu, garam dan lada hitam, lalu goreng dengan HAPPY SOYA OIL hingga matang 
  • Rebus spaghetti dalam 2 liter air mendidih yang telah diberi 1 sdt garam selama 8-10 menit 
  • Sementara itu buat saus; panaskan HAPPY SOYA OIL dalam pan dan tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi tambahkan 1 lembar daun bayleaf dan pasta tomat, tumis sebentar.
  • Masukan tomat merah, tomat ceri, air dan oregano dan aduk kembali hingga merata 
  • Masak dengan api sedang hingga tomat lembut 
  • Bumbui dengan gula garam dan lada hitam secukupnya 
  • Saring pasta dan bola bola daging lalu aduk dengan saus yang telah matang beri 2 lembar daun basil dicincang kasar aduk rata 
  • Tata diatas piring saji lalu garnish dengan parutan keju dan daun basil segar

Tips: 

  • air rebusan yang ditambahkan garam berfungsi untuk menghilangkan lapisan tepung terigu yang melekat pada permukaan pasta setelah dimasak