Salad Telur Mexico
- Menit
- 5 Porsi
Bahan
KALORI/porsi: 324,06
Telur:
- 5 btr telur
- 1 siung bawang putih
- ½ buah bawang Bombay
- ½ buah paprika merah dan kuning
- ½ sdt bubuk paprika
- ½ sdt bubuk jinten
- ½ sdt bubuk ketumbar
- Garam, gula dan lada secukupnya
- 3 sdm HAPPY SOYA OIL
Salad:
- 1 buah alpukat matang, iris
- 100 gr feta cheese, potong dadu
- 2 buah raddish, iris tipis
- 3 sdm daun ketumbar
- ½ buah sari jeruk nipis
- 3 sdm HAPPY SOYA OIL
- ¼ sdt garam
- ½ sdt lada hitam
Cara Masak
- Kocok lepas 5 btr telur, beri ½ sdt garam dan ¼ sdt lada hitam, sisihkan.
- Panaskan HAPPY SOYA OIL pada pan lalu tumis bawang putih, bawang Bombay dll hingga wangi Lalu masukan telur dan acak hingga matang. Sisihkan.
- Buat salad; campur semua bahan salad dan aduk rata.
- Tata dalam mangkuk saji dan sajikan.
Tips:
- Gunakan telur segar dengan suhu ruangan untuk membuat omelette untuk mencegah overcook
- Agar omelette matang merata dengan tekstur yang lembut, kocoklan telur hingga benar benar tidak ada gumpalan putih atau kuning telur.